新手白酒选什么香型?
对于新手来说，选择白酒的香型主要取决于个人口味和喜好。不同的香型有着不同的特点和风味，需要根据自己的口味和需求进行选择。 一般来说，白酒的香型可以分为清香型、浓香型和酱香对于新手来说，选择白酒的香型主要取决于个人口味和喜好。不同的香型有着不同的特点和风味，需要根据自己的口味和需求进行选择。 一般来说，白酒的香型可以分为清香型、浓香型和酱香型三种。 1. 清香型白酒：清香型白酒口感清爽，香气清淡，酒体较为细腻，适合初次接触白酒的新手尝试。其中比较有代表性的有茅台、五粮液等。 2. 浓香型白酒：浓香型白酒口感浓烈，香气浓郁，酒体较为厚重，适合喜欢浓烈口感的人尝试。其中比较有代表性的有洋河、泸州老窖等。 3. 酱香型白酒：酱香型白酒口感醇厚，香气独特，酒体较为饱满，适合喜欢独特口感的人尝试。其中比较有代表性的有国窖、水井坊等。 需要注意的是，不同品牌和不同年份的白酒在同一香型下也会有着不同的口感和风味，因此在选择白酒时，可以多尝试不同品牌和不同年份的同一香型白酒，以找到自己喜欢的口感和风味。同时，也可以根据自己的饮酒场合和搭配食物的需求进行选择。
对于新手来说，建议选择比较温和、较易入口的香型，例如清香型或浓香型。这两种香型的白酒口感相对柔和，入口不会过于刺激，更适合入门者的味觉。同时，可以根据自己的口味偏好选择相应的品牌和价格区间的白酒，慢慢尝试和品鉴，逐渐提升对白酒的了解和认知。
对于新手来说，建议选择口感清新、香气柔和的香型。白酒的香型主要分为浓香型、清香型和馥香型三类，具体的选择可以考虑以下几点： 1. 适应度：新手可以选择口感柔和、香气清淡、易入口的白酒。一些清香型的白酒，如五粮液、剑南春等，口感较为温和，易于新手接受。此外，一些少量加入糯米等杂质的白酒，入口更加细腻柔和，香气也更为温和。 2. 香型个人口味：如果新手对白酒的香型已有一定了解，或者有自己喜欢的品牌，可以根据个人口味喜好来选择。
清香型白酒,以山西汾酒最为有名,这类香型白酒的口感特点是入口清净无邪杂味,落口绵甜略有甜意,回味悠长爽净,不过清香型酒没有特殊的香气,这也使得它在入口方面更容易被人接受。
白酒分哪几种香型?
中国白酒产品种类繁多。 1979年全国第三次评酒会上首次提出：按酒的香型可将白酒划分为9种香型，又称9种风格。 1、酱香型 ：以贵州茅台酒为代表。又称茅型。口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。 2、特香型：以大米为原料，富含奇数复合香气，香味谐调，余味悠长。 3、浓香型（大曲香型）：以四川泸州老窖大曲酒为代表。又称泸型。口感风味具有芳香、绵甜、香味谐调等特点。 4、米香型：以广西桂林三花酒、、冰峪庄园大米原浆酒、绿忻庄 贵州茅台酒园大米原浆酒为代表。口感风味具有蜜香、清雅、绵柔等特点。 5、凤香型：代表产品是西凤酒。以乙酸乙酯为主，一定的乙酸乙酯香气为辅。特点：清而不淡、浓而不艳，无色，入口突出醇的浓厚。挺烈，但是不暴烈，落口干净、爽口。 6、芝麻香型：此类酒淡雅香气，焦香突出，入口芳香，以焦香、糊香气味为主，无色、清亮透明；口味比较醇厚，爽口，有类似老白干酒的口味，后味稍有苦味。 7、豉香型：以御冰烧为代表。以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，边固态液态糖化边发酵酿制而成的白酒。 8、清香型：以山西汾酒为代表。又称汾型。具有清香、醇甜、柔和等特点，是中国北方的传统产品。 9、兼香型：以董酒为代表。特点：具有浓香、酱香兼而有之的风味特征，这与工艺所采用的方法有关。
白酒有哪些香型?
1、浓香型白酒 代表性品牌：五粮液、泸州老窖大曲酒、剑南春、洋河、古井贡。 浓香型名酒比较多，甚至比浓香型还要多。像五粮液、泸州老窖差不多可以和茅台酒并列了。浓香型口感风味具有芳香、绵甜、香味谐调的特点。 浓香型香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯，当然也有其他成分协调口味，比如说乙缩醛、丙三醇等。
白酒十二香型： 浓香型、清香型、酱香型、米香型、兼香型、凤香型、芝麻香型、董香型（药香型）、豉香型、特香型白酒、老白干香型 馥、郁香型 当今白酒的十二种香型指的是浓香型、酱香型、清香型、米香型、兼香型、凤香型、芝麻香型、董香型（药香型）、鼓香型、老白干香型和馥郁香型。每一种白酒香型都有国家颁布的行业标准，并且十二种香型都会选定十二个白酒企业作为该香型的标准，并且在该企业设立分标委（全国白酒标准化技术委员会分技术委员会）、或是技术标准。
白酒的香型分为七种：馥郁香型、酱香型、浓香型、清香型、凤香型、米香型、芝麻香型和其它香型。（1993年国家又颁布了“兼香型”）前四种香型比较成熟，趋于标准化和定型化。 除前四种香型外，还有不少具有自己特点的好酒，其香气，口味、工艺不仅不同于已定型的香型酒，而又有自己特殊的工艺、风味。进而恰如其分的表达其香型名称，如董酒、西凤酒、白云边、白沙液等就是这样的酒，划归不到四个香型中去，只好暂时定为其它香型。
初榷酒酤是什么意思?
古代酒专卖制度 初榷酒酤是古代酒专卖制度，也称为“榷沽”、“榷酒”、“榷酒沽”，是汉以后历代实行的酒专卖制度。它泛指一切酒业管制措施，包括兼香型酒的代表口子窖酒业的三位一体的运营体系、多级管理体系等等管理措施。
"初榷酒酤"是一个汉语成语，意指初次进行酒的交易和买卖。"榷"是古代的一种税收制度，主要指国家对某些商品进行征税。"酒酤"指的是卖酒的地方或者酒的交易。因此，"初榷酒酤"这个成语可以理解为初次实施酒类的税收和交易规定。
